Cette grosse belle pomme russet au nom bovin, avec des tons de rouge vif et d’orange cuivré, a été découverte à Hambourg, en Allemagne, en 1918. La chair agréablement ferme est blanche avec des reflets jaunes. Ne brunit pas lorsqu’il est exposé à l’air. Richement parfumée avec des saveurs sucrées, soutenues par une touche d’acidité, de poire, de sucre de canne, et des agrumes. Elle est appréciée pour sa consommation fraîche, pour son jus savoureux et la fabrication de cidre. Arbre vigoureux et résistant à la tavelure. Récolte en octobre.
Crédit photo : Adam’s apples
Proposées sur différents types de porte-greffes qui donneront des arbres de grandeur «standard», «semi-standard» ou «semi-nain».
Le prix est fonction de leur classe de taille (min 2-3 pi, jusqu’à 5-6 pi).
Voir Choix du porte-greffes et Succès de plantation pour plus de détail.
