La couleur rouge pourpre tirant sur le noir de cette variété ancestrale américaine de pomme est pour le moins surprenante. Au sud du Québec elle s’y récolte fin septembre. Polyvalente, sa chair jaunâtre, à grain fin, très ferme, croquante et parfumée d’arômes épicés, permet de faire des desserts, des tartes, de la compote et du cidre. Elle se conserve très longtemps (5 mois) et elle devient plus sucrée.
Crédit photo : Wikimedia et USDA
Proposées sur différents types de porte-greffes qui donneront des arbres de grandeur «standard», «semi-standard» ou «semi-nain».
Le prix est fonction de leur classe de taille (min 2-3 pi, jusqu’à 5-6 pi).
Voir Choix du porte-greffes et Succès de plantation pour plus de détail.
